jueves, 21 de febrero de 2013

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE LIMON

* INGREDIENTES *
Pechugas de pollo
1 limon
Aceite de oliva
5 cucharadas de vino blanco
4 cucharadas de agua
Pimienta y sal
2 cucharaditas de harina
1 hoja de laurel y perejil picado

* PREPARACIÓN*
- Salpimentar las pechugas y rociar con la mitad del zumo de limon. Pasar por la sarten.
- Disolver en un vaso la harina en el vino blanco y añadir el agua.
- Poner en un cazo la mezcla anterior con el resto del zumo de limon, el laurel y el perejil.
- Cocer de 5 a 7 minutos a fuego medio removiendo hasta que espese.
- Verter la salsa sobre las pechugas.

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